グリーンコープの野菜が本当に美味しいと噂!編集部が夏メニューに挑戦、実食してみました♪

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もうすぐ夏休み!そこで多くのママが抱くのが「ごはん作りが面倒」「給食がないから野菜が不足しがち」といったお悩みですよね。そんな広島ママを代表して今回は、「とにかく美味しい!」と評判の「グリーンコープひろしま」の野菜を使い、pikabu編集部がお手軽夏レシピに挑戦!皮ごと調理できるうえ、子どもも思わずパクパク食べちゃう新鮮野菜を使ったメニュー、さっそくご紹介しますね♪

知ってた?ホントに美味しい野菜は子どももパクパク食べるんです♡

子どもが給食の野菜は食べるけど、家ではあまり野菜を食べてくれない!そんなママにぜひためしてほしいのが、「ホントに美味しい野菜を食べさせること」。そこでおすすめなのが、グリーンコープひろしまの野菜です♪

グリーンコープひろしまの野菜は新鮮で美味しい!子どもも喜ぶと評判♪

グリーンコープひろしまの野菜は基本的に産地直結で、鮮度もばつぐん!なんと泥つきで届いて、とにかく美味しいと評判なんです。いつも食べている利用者からは、
「ニンジンが甘い!」
「れんこんがシャキシャキで家族にも大好評♡」
といった声が聞かれます。
しかも、味は濃いのに野菜独特のイヤなクセが少ないのも特徴!だから、子どもも自然と食べれちゃうんです☆

皮ごと食べられる!グリーンコープひろしまの野菜ならママも安心♪

グリーンコープひろしまの野菜がおすすめの理由がもうひとつ。それが、安全性に配慮されていることです。
グリーンコープひろしまの野菜づくりは土からこだわっていて、化学合成農薬や除草剤にはなるべく頼らずに育てられているそう。にんじんやじゃがいも(男爵いも)なんかは化学合成農薬・除草剤不使用だから、皮ごと食べられちゃいます♪
子どもが食べることを考えると、こうした安全面も配慮している野菜を選びたいところですよね。

便利な冷凍野菜も、グリーンコープひろしまならもちろん国産!

グリーンコープひろしまには、便利な冷凍野菜もいろいろあります。使用しているのはもちろん国産品ばかり!しかもどれも、化学合成農薬の使用量を減らして栽培されていると言います。
冷凍野菜は便利だけど、国産のものってスーパーで探しても意外と見つからないことも。でもグリーンコープひろしまなら、「利便性も食の安全も追求したい!」という欲張りママのお悩みに応えてくれるんです♪

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夏休みの野菜不足もこれで解消!子どもが喜ぶ野菜メニューをご紹介♪

今回pikabu編集部では、グリーンコープひろしまの野菜を使い、夏休みのおすすめメニューを実際に調理してみました!

トマトの酸味でさっぱりと♪夏野菜たっぷりのラタトゥイユ

まずは、トマトの酸味が夏にぴったりの「ラタトゥイユ」。これ一品で野菜もたっぷり摂れる、便利なメニューです♪

【材料】

・おろしにんにく ・なす

・鶏肉      ・トマト缶

・玉ねぎ     ・塩・コショウ

・ズッキーニ   ・オリーブオイル

・パプリカ    ・ローリエ

1.まずは、野菜と鶏肉をそれぞれダイス状にカットします。
※今回、パプリカとなすは残念ながらグリーンコープで調達できなかったため、市販のものを使用しています。

2.オリーブオイルにおろしにんにくを入れ、さらに鶏肉を加えて炒めます。
3.野菜を追加してさらに炒め、最後にトマト缶を投入。

4.塩・コショウで味をつけたら、風味づけにローリエの葉をのせ、あとはフタをして15分ほど煮込めば完成です。

野菜の美味しさがより引き立つラタトゥイユは、満足感も◎
「野菜をいちいちダイスカットなんてしてられない!」という筆者のような面倒くさがり屋さんは、あらかじめ野菜をカットして冷凍保存しておくという手も。時間のあるときにストックを大量に作っておけば、あとは煮込むだけなので重宝しますよ♪

おやつ感覚でポリポリ食べれちゃう!にんじんスティックサラダ

続いては、とっても手軽な「にんじんスティックサラダ」。
にんじんをしっかり洗ったら、あとはスティック状にカットするだけ!
皮ごと美味しく食べられるのは、グリーンコープひろしまのにんじんだからこそ。しかも、皮まで甘いんです♡
手軽にできるから、小腹が空いたときのおやつにもおすすめ。いつもとちょっと違う食べ方なので、子どもも楽しみながら食べてくれますよ。
にんじんは新鮮な証の泥つきなので、土をしっかり洗い落とすのがポイント。アルミホイルでこすりながら洗えば土をきれいに落とせます。

冷凍オクラを和えるだけ!オクラの中華風おひたし

あともう一品何か欲しい!というときにぴったりなのが、「オクラの中華風おひたし」。
オクラをサッと湯通ししたら、中華だしとごま油で和えて完成です。

食べる前に10分ほど冷蔵庫で冷やすと、しっかり味が沁みこむのでおすすめ!
こちらは、グリーンコープひろしまの「冷凍宮崎県産オクラ」を使用しています。オクラは彩りもきれいだし、常備しておくと活躍すること間違いなし

どのメニューも野菜本来の美味しさが楽しめ、思わずおかわりしたくなりました!作り方も簡単なので、この夏ヘビロテ決定です♡

野菜以外ももちろんあり♡便利なグリーンコープ商品で時短メニューも

グリーンコープひろしまには野菜だけでなく、便利な商品もいろいろあります。そんな便利食材を使った、夏休みにもってこいの時短メニューも見てみましょう。

子ども大好き♪「生ハンバーグ」で作るロコモコ

※画像はイメージです

グリーンコープひろしまの生ハンバーグは、手軽に調理できて、しかも手作りの味が楽しめると評判です。焼いて生野菜やたまごと一緒にごはんにのせれば、あっという間にロコモコに早変わり!
忙しいときでもササッと作れるうえ、子どもも喜ぶに違いありません♪生ハンバーグの原料は、もちろん国産や産直のものばかり。冷凍保存なので、多めに常備しておくと便利ですよ。

アレンジいろいろ!「ひき肉」たっぷり担々麺!

※画像はイメージです

夏の定番メニューの担々麺も、グリーンコープひろしまの国産牛豚合ミンチをのっけるだけでグレードアップ♪ミンチを炒めて焼肉のたれで味をつけ、麺にのせればできあがりです。トマトやネギをトッピングするのも◎。
国産牛豚合ミンチは冷凍保存なうえ、使いやすい小分けパックもあります。

産直たまご使用!ペロリと食べれる「冷凍オムライス」

「今日はもう、ごはん作りたくない!」「作る時間がない!」そんなときの最終兵器が、グリーンコープひろしまの冷凍オムライス!電子レンジで温めるだけの、とっても便利な一品です。
使われているたまごと鶏肉は、素材の旨みが味わえる産直もの。上にのっているのは、国産トマトで作ったグリーンコープご自慢のトマトケチャップです。このオムライスをいくつかストックしておけば、いざというときにママを救ってくれるはず♡

グリーンコープなら、毎週美味しい食材が届く♪

忙しいママの味方!美味しい食材を自宅まで配送

ここまでご紹介してきた商品は、グリーンコープひろしまが毎週自宅まで配送してくれます。買い物に行かなくて済むので、忙しいママや子どもが小さいご家庭も大助かり♪

申し込みはWEBでも電話でも♪お得なおためしセットもおすすめ!

配送サービスを利用するには、組合員登録が必要です。登録は電話はもちろんWEBでもOK
ちなみに商品の注文は、手書きの注文書のほか、ネットやスマホアプリ、LINEからもできるそう!これなら空き時間にチャチャッと注文できますね♪

WEBでの登録申し込みはこちら:
https://www.greencoop.or.jp/join/

グリーンコープひろしまでは、いろんな商品をまとめてためせるおためしセットもあり♪とってもお得なセットなので、組合員登録をする前にこちらを注文してみるのもおすすめです!
※おためしセットは1世帯1セット1回まで。組合員は利用不可。

グリーンコープおためしセットの申し込みはこちら:
https://www.greencoop.or.jp/web-entry/trial/trial-terms-check.php

詳しくはこちらの記事をチェック▼

グリーンコープひろしまの美味しい食材を食卓に☆

夏バテしないためにも、長期休暇中は野菜たっぷりのごはんをしっかり子どもに食べさせたいところ☆そんなときこそ、美味しくて安全性にも配慮したグリーンコープひろしまの食品が使えます。気になる人は、ぜひおためしセットから始めてみてくださいね。グリーンコープひろしまの商品で作る美味しいお手軽メニューで、夏を乗り切りましょう♪

グリーンコープひろしま(広島本部)

住所

〒731-5115 広島県広島市佐伯区八幡東4丁目41-12

TEL

082-927-1503

HP

http://www.greencoop-hiroshima.or.jp/

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担当ライター

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