料理にチョイ足しで美味しさアップ!健康と美容にも嬉しい♡「NAPIAの赤酢」がスゴイ!

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夏になると、食欲が落ちてしまいがち…という人は多いもの。暑くなると、ついついあっさりしたものが食べたくなってしまいますよね。でも、素麺などの冷たい麺類ばっかり続けて食べたり、お腹がすいていないから、と食事を抜いたりしてしまうのはNG。逆に体によくありません。
そこで今回、pikabuが「体が資本」の広島ママにおすすめしたいのが「お酢」!
なんと、広島には原材料と製法にこだわった「幻のお酢」と呼ばれるお酢があるんです♪
美味しいだけじゃなく、美容や健康にも◎だと大評判のお酢とはいったいどんなものなのか、詳しくご紹介します☆

お酢が美容と健康に◎だって、知ってた?

実は最近、美容や健康にこだわるママたちの間で、お酢が注目を集めているのをご存じですか?実はお酢って、美味しいだけじゃなく、体に嬉しい効果がたくさんあるんです♪いったいどんな効果があるのか…ご紹介しましょう。

大さじ1杯のお酢が、内臓脂肪減少に効果あり!

毎日の大さじ1杯(15ml)のお酢には、内臓脂肪を減少させる働きがあるって、ご存じですか?さらに、体重やBMI、腹囲を下げる作用も! 他にも血圧を下げる効果があったり、食事と一緒に摂ることで、血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果もあります。
パパやママはもちろん、おじいちゃんやおばあちゃんにも、「毎日のお酢習慣」をおすすめしてみてはいかがでしょう?

お酢に含まれるアミノ酸は、美肌に◎

お酢は、美容にも嬉しい効果があるんです♡お酢に含まれているアミノ酸は、肌の水分を保ち、肌にはりを与える働きをしてくれます。
また、アミノ酸は肌のターンオーバーを整えて、健康な肌をキープしてくれる効果も期待できるんですよ。
忙しくて、じっくりとスキンケアをしたり、エステに行ったりする時間がなかなか取れないママでも、「意識してお酢を摂る」ことなら、簡単にできますよね♪

お酢の「さっぱり感」で食欲増進!

暑い夏は、どうしても食欲が落ちてしまいがち。特に、育ち盛りの子供たちの食欲が落ちてしまうと、ママとしては栄養面が心配になってしまいますよね?
そんなときも、お酢の出番!お酢の適度な酸味はさっぱり感を与えてくれるので、食欲増進の手助けをしてくれますよ。
また、お酢の酸味は唾液分泌も促してくれます。唾液の量が増えると、消化吸収もよくなります♡
これから本格的な暑さ到来!料理に積極的にお酢を使ってみましょう。

プロの料理人も愛用♡「NAPIA(ナピア)の赤酢」がスゴイ

アミノ酸含有量が多い「赤酢」って知ってる?

アミノ酸には先ほどお話した美肌効果の他に、脂肪燃焼促進や免疫力アップなど、体に嬉しい効果がたくさん。実は、米酢や黒酢など、お酢にはさまざまな種類がありますが、赤酢にはアミノ酸がたくさん含まれています。

赤酢は、酒粕をじっくりと時間をかけて発酵させて作るお酢で、その名の通り赤色をしています。さらに、ツンとこない芳醇な香り、豊かな風味と濃厚な旨味が特徴です。

広島県庄原市生まれの「NAPIA(ナピア)の赤酢」

500ml:700円(税抜)、200ml:380円(税抜)
500ml:https://item.rakuten.co.jp/vivaohayo/4986632501893/
200ml:https://item.rakuten.co.jp/vivaohayo/4986632501909/

「赤酢興味ある!飲んでみたい!でも、どんな商品を選んだらいいのかわからない」というママにおすすめなのが「NAPIA(ナピア)の赤酢」。
「NAPIA(ナピア)」とは、「ナチュラルユートピア」の略で、自然豊かな理想郷、という意味。
その名の通り、「帝釈峡」で有名な、自然豊かな広島県庄原市東城町で作られた赤酢です。

老舗の酢蔵で作られる、100年以上変わらぬ伝統の赤酢

「NAPIA(ナピア)の赤酢」を作っているのは、創業約140年、明治時代から続く老舗の酢蔵「後藤商店」。100年以上変わらぬ味の「赤酢」の蔵元として、地元の人たちに親しまれています。

※左が赤酢の酒粕、右が大吟醸の酒粕

「NAPIA(ナピア)の赤酢」の原材料は、広島県北部の名水「帝釈カルスト大地の硬水」と、地元庄原の銘酒「超群」の酒粕。そこに、140年も前から後藤商店の蔵に生息している酢酸菌が、自然発酵によって融合、長い時間寝かされることで赤酢となっています。
つまり、「NAPIA(ナピア)の赤酢」は、後藤商店の蔵じゃないと作ることができない、ということです。

昔ながらの製法で、仕込みから製品になるまで、実に3年もの年月を費やして作られる「NAPIA(ナピア)の赤酢」。
「手間暇かけて作られる」とはまさにこのことなんですね…!

超一流料理人も「NAPIA(ナピア)の赤酢」を愛用♪

「NAPIA(ナピア)の赤酢」は、広島県内外の料理店でも使用されており、一流料理人もその味を絶賛!
そこで、ここでは料理のプロフェッショナルが語る、「NAPIA(ナピア)の赤酢」の口コミを紹介しましょう♪

「寿司の合わせ酢に、『NAPIA(ナピア)の赤酢』を使用しています。香りが柔らかいので、味わいを引き出すことができます。また、酢の物にも少量足すと、味の旨味不足を補ってくれます」(有名寿司店 寿司職人)

甘味と酸度のバランスがいいので、旨味が引き立ちます。自然に体が求める味だと考えています」(フレンチレストラン オーナーシェフ)

数々の料理人が絶賛する「NAPIA(ナピア)の赤酢」を使えば、いつもの料理がますます美味しくなるかも♡

▼ご購入はコチラ!
500ml:https://item.rakuten.co.jp/vivaohayo/4986632501893/
200ml:https://item.rakuten.co.jp/vivaohayo/4986632501909/

赤酢をチョイ足しで、いつもの料理をもっと美味しく♪

「NAPIA(ナピア)の赤酢をぜひ使ってみたい!でも、『お酢を使った料理』って、せいぜい酢の物かピクルス、酢豚くらいしか思いつかない…」というママも多いはず。
そこで、ここでは、赤酢チョイ足しメニューをピックアップしてご紹介♪お酢って、結構意外なものにも、ぴったり合うんですよ♡

味噌汁にチョイ足し♪

いつものお味噌汁に、「NAPIA(ナピア)の赤酢」をチョイ足しすると、お味噌汁がとってもまろやかに♡
お酢の旨味と酸味のおかげで、お味噌を使う量も減るので、塩分も控えられて、まさに一石二鳥です。
作り方も簡単、味噌汁を作り終えたら、最後にお酢を、1人前につき小さじ1杯入れるだけ♪

サラダのドレッシングにもおすすめ

サラダのドレッシングに、「NAPIA(ナピア)の赤酢」をチョイ足しすれば、味が締まって、さっぱりとした美味しさを楽しめます。
胡麻ペーストと合わせて、自家製胡麻ドレッシングを作ってみるのもおすすめ。

意外?!カレーにも赤酢が好相性♪

パパも子供も大好き!なカレーライスも、実は「NAPIA(ナピア)の赤酢」と相性抜群♪
カレーの仕上げにお酢を加えれば、旨味とコクがアップしますよ。また、辛さもマイルドになるので、辛いのが苦手な人でも食べやすくなります。レトルトカレーにも合うので、ぜひ試してみてください♡

このほかにも、「後藤商店」のスタッフの方が、お酢を使ったレシピを本店(酢蔵)にて配布中。ぜひこちらもチェックして、お酢料理のレパートリーを増やしてみてください♪

<株式会社 後藤商店>

住所

〒729-5121 広島県庄原市東城町川東1135-11

連絡先

08477-2-007 / 08477-2-0770

通販サイト

http://www.akasu.co.jp/

企業サイト

https://goto-group.jp/

営業時間

10:00~19:00

定休日

土日祝

美味しくて体に嬉しい「NAPIA(ナピア)の赤酢」で健康食生活を☆

日本の伝統的発酵食品、お酢は、体に嬉しい健康調味料の王様!だからこそ、こだわりのお酢を使用してほしいもの。
「NAPIA(ナピア)の赤酢」は、原材料と製法にこだわった、庄原市東城町が誇る赤酢。手間暇かけて作られた伝統の味わいです。
料理の幅をグンと広げてくれる「NAPIA(ナピア)の赤酢」で、あなたも料理上手になってみませんか?

▼ご購入はコチラ!
500ml:https://item.rakuten.co.jp/vivaohayo/4986632501893/
200ml:https://item.rakuten.co.jp/vivaohayo/4986632501909/

<基本情報>

会社名

株式会社ビバ

住所

広島市中区西十日市町9-12

電話番号

082-293-8321

営業時間

9:00~18:00(月~土)

公式サイト

http://www.viva-kenko.co.jp/

通販サイト

https://www.rakuten.ne.jp/gold/vivaohayo/

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担当ライター

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